Vine

Se vores vine herunder

Find det du leder efter:

Rødvin

Hvidvin

Rosé

Mousserende vin

Rødvin

Villa des Croix Pinot Noir 2022, Pays d'Oc

Det er lidt en udfordring at finde fremragende Pinot Noir til denne pris, men her en vin, der opfylder alle

de rigtige kriterier. Villa des Croix Pinot Noir er en fyldig vin med masser af modne jordbær og mørke frugter. Kombineret med perfekt afstemte tanniner og lette røgede noter, giver det en utrolig delikat og charmerende vin.

Druerne dyrkes på kalkrig jord i Aude-regionen nær Limoux i Sydfrankrig. Høst, sortering og afstilkning af druerne foregår med håndkraft. Efter en kort koldmaceration (5 dage ved 10°C) følger en temperaturreguleret gæring ved maksimalt 25°C. Vinen gæres i ståltanke, hvorefter den modnes 9-12

måneder i henholdsvis egetræsfade (20%) og ståltank (80%).

Kan med fordel nydes til grillet kød, vildt eller en lamme-curry.

Optimal at drikke nu og frem til 2027.

Pris: 120,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Languedoc, Coteaux du Languedoc

Type: Rødvin

Alkohol: 12,5%

Drue(r): Pinot Noir 100 %,

Varenr.: 1002108

Domaine Christophe Coste Harmonie 2023, Côtes-du-Rhône

Harmonie er signaturvinen fra Domaine Christophe Coste i Saze, beliggende i den sydlige Rhône-dal. Vinen er certificeret økologisk og fremstillet med stor respekt for terroir og tradition.

Terroiret består af sand og ler-kalksten fra lieu-dit La Javone.

Vinifikationen sker med kold præmaceration, afstilkning uden nedknusning, lavtemperaturgæring under 21°, tre ugers maceration og skånsom pneumatisk presning. Efterfølgende lagres vinen i 6 måneder på ståltank og yderligere 6 måneder på flaske.

I duften finder man friske røde frugter og krydret sort peber. Smagen er frugtig og fyldig med smukke, velintegrerede tanniner. En klassisk, men tilgængelig Côtes-du-Rhône - “det store hverdagsglas” der passer til enhver anledning, og i særdeleshed til traditionel dansk julemad.

Pris: 155,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Côtes-du-Rhône

Type: Rødvin

Alkohol: 14%

Drue(r): 80% Grenache Noir, 20% Syrah

Varenr.: 1002111

La Grand Bouqeteau Chinon 2023

Denne klassiske rødvin fra Loire-dalen er skabt på 100% Cabernet Franc og udtrykker områdets elegante og frugtige stil. Vinen kommer fra Domaine du Grand Bouqueteau, som er knyttet til Château du Coudray Montpensier, hvor Feray-familien siden 1999 har dyrket vin med respekt for terroir og tradition.

Druerne dyrkes på et terroir med sand, kalksten og alluvial jord, som giver mineralitet, friskhed og struktur.

Efter høst afstilkes druerne skånsomt og koldpræmaceres i 5 dage under kontrolleret gæring ved 20-22°C. Der mikroiltes for at skabe bløde tanniner og fyldig frugtprofil.

Vinens aroma domineres af røde kirsebær og et strejf af grønne noter. Smagen forekommer ung og frugtig, med bløde tanniner og en let stilket struktur. Alt i alt en letdrikkelig, fyldig og frisk vin - skabt til at nydes ung frem for langtidslagring.

Perfekt til fx vildt, fjerkræ, rødt kød i sauce, grillede fisk, oste, BBQ og salater - eller blot som

et glas i godt selskab.

Pris: 155,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Loire

Type: Rødvin

Alkohol: 13%

Drue(r): 100% Cabernet Franc

Varenr.: 1002140

Domaine Bertrand, Bourgogne Rouge 2022

Denne Bourgogne Pinot Noir er et levende udtryk for terroiret i Côte Chalonnaise. Vinen er fremstillet af nøje udvalgte parceller i Saint-Martin-de-Montaigu, Saint-Jean-de-Vaux og Barizey, hvor hver vinmark vinificeres separat for at bevare dens unikke karakter. Efterfølgende sammenstikkes de til en harmonisk helhed. Vinen lagres på egefade, hvoraf op til 30% er nye.

I glasset ses en intens rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder først på sødmefulde noter af solmodne bær, efterfulgt af delikat fad samt et strejf af kanel og karamel. Fyldig og frisk smag med bløde, velintegrerede tanniner og en flot længde i eftersmagen, der byder på bær og diskrete noter af kanel.

Alt i alt en balanceret og tilgængelig vin, der kan nydes både i eget selvskab og til mad.

Årgang 2022 blev udvalgt til Cave Prestige du BIVB 2024 - et kvalitetsstempel for Bourgogne-vine.

Domaine Bertrand ligger i hjertet af Côte Chalonnaise og har siden 1911 været drevet af familien Bertrand. I dag står Catarina og Raphaël Bertrand i spidsen for vingården, hvor de forener tradition og innovation. Naturnær og ansvarlig dyrkning med respekt for naturen og jordens balance er helt

centralt i Bertrands filosofi.

Pris: 265,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Bourgogne

Type: Rødvin

Alkohol: 14%

Drue(r): 100% Pinot Noir

Varenr.: 1002122

Domaine Guerin, Maranges Villages Sur les Bois 2022

Fra vinmarken Sur le Bois i Maranges præsenterer Famille Guérin en klassisk rød Bourgogne med terroirets karakter og druens finesse i centrum. Vinen kommer fra 2,23 hektar vinmarker på ler- og kalkstensjord, hvilket giver struktur, mineralitet og friskhed.

Straks efter høst afstilkes og sorteres druerne. Dernæst sker kold præmaceration efterfulgt af lang gæring med pigeage og remontage. Vinen lagres ca. 12 måneder på egetræsfade.

I glasset har vinen en dybrød og intens rubin farve. Duft af brombær, hindbær og kirsebær med et strejf af skovbund. Frugtig og elegant smag med fine tanniner, afrundet af et diskret fadræg i afslutningen.

Klassisk Bourgogne - frisk, struktureret og harmonisk.

Lagringspotentiale: 5-10 år.

Pris: 420,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Bourgogne

Type: Rødvin

Alkohol: 13%

Drue(r): 100% Pinot Noir

Varenr.: 1002127

Boudeau Nicolas, Beaujolais Villages "Vernay" 2023

Et herligt glas Beaujolais med friske noter af hindbær og brombær. Denne cuvée er fremstillet af druen Gamay Noir fra 40 år gamle vinstokke på granitjord. Det giver en vin med sprød frugt, silkebløde tanniner og en afslutning med et strejf af krydderi.

Det er en vin uden kompromis: druerne er håndhøstede og vinificeret uden tilsætning af svovl, og med en semi-carbonisk maceration, der fremhæver druens naturlige friskhed og saftighed. Resultatet er

en vin med en uimodståelig “goût de reviens-y” Altså: Den smager af et glas mere.

Rubinrød farve med dyb glans. Frugtig duft af hindbær, brombær og florale toner. Smagen er rund, frisk og besidder en elegant struktur med lang eftersmag. Let krydret afslutning i fin balance og med finesse.

Servér vinen let kølig ved 12–14°C.

Optimal nu og indenfor de kommende 2-3 år.

Pris: 175,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Beaujolais

Type: Rødvin

Alkohol: 12,5%

Drue(r): 100% Gamay

Varenr.: 1002128

Chionetti Dogliani San Luigi 2022

En klassiker fra Piemonte, der viser Dolcetto-druens sande potentiale.

Denne vin kommer fra det historiske cru San Luigi i Dogliani, hvor Chionetti-familien i generationer har forfinet kunsten med at skabe vine med karakter og autenticitet. 100% Dolcetto, dyrket økologisk på den vestlige side af San Luigi-dalen, giver en vin med intensitet, friskhed og terroir-præg.

Farven er dyb rubinrød med violette nuancer. Duften afslører en frugtig bouquet af kirsebær, granatæble og røde bær, med et strejf af lakrids og vilde blomster.

I smagen konstateres livlig syre, bløde men tilstedeværende tanniner, samt en rund og harmonisk struktur. Eftersmagen er elegant og lang, med en balance der gør den både umiddelbart tilgængelig og lagringsdygtig.

Nyd vinen til fx risotto med svampe eller klassiske piemontesiske retter som brasato eller bollito.

Chionetti, og netop denne vin er fremhævet af vinanmeldere som Jancis Robinson og Gambero Rosso som en af de bedste eksponenter for Dolcetto.

Vinen er drikkemoden nu og 3-5 år frem.

Pris: 120,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Languedoc

Type: Hvidvin

Alkohol:

Drue(r): Viognier

Varenr.: 1002110

Château des Perligues Blanc 2023, Graves Blanc

Pris: 155,- DKK pr. fl.

Område: Frankrig, Bordeaux

Type: Hvidvin

Alkohol:

Drue(r): Semillon, Sauvignon

Varenr.: 1002160

Øl

Uden og med alkohol

Playground Non Alcoholic IPA - vandeStreek Bier

Testvinder og 1. plads på Danske Ølentusiasters Lokalafdeling København Nords årlige smagning af alkoholfrie øl den 13. januar 2026

Playground IPA fra det hollandske mikrobryggeri vandeStreek Bier er verdens mest prisbelønnede alkoholfri IPA. Den er brygget med samme omhu som en klassisk IPA og får lov at modne længe i tankene, hvilket giver en ægte øloplevelse – bare uden alkohol.

Øllet har en flot gylden farve med et cremet, hvidt skum. Duften er frisk og intens med noter af citrus, tropiske frugter og et strejf af fyrretræ. Smagen er fyldig og humlet med tydelig bitterhed (IBU 60), balanceret af en let maltsødme. I munden fornemmes en overraskende fyldig krop for en alkoholfri øl, og det giver en forbløffende autentisk IPA-fornemmelse.

Playground IPA er fremstillet med en speciel gærstamme, der kun udvikler forsvindende lidt alkohol og således holder øllet under de reglementerede 0,5%. Kompleksitet og dybde understøttes af de fem forskellige amerikanske humletyper, der indgår i øllet.

Kåret til Verdens bedste alkoholfri øl ved European Beer Star Awards

Pris: 35,- DKK pr. ds. (+pant)

Område: Holland, Utrecht

Type: Alkoholfri øl

Alkohol: < 0,5%

Varenr.: 1002143

Indhold: 33 cl.

Fun House Non Alcoholic NEIPA - vandeStreek Bier

3. plads på Danske Ølentusiasters Lokalafdeling København Nords årlige smagning af alkoholfrie øl den 13. januar 2026

Fun House er en alkoholfri NEIPA, der leverer alt det smagfulde ved en klassisk New England IPA – bare uden alkohol.

Domaine La Tuiliere 2023, Cotes de Provence

Nyd denne lækre rosévin som aperitif eller som ledsager til salater, fiske- og skaldyrsretter. Vinen har også struktur og karakter til at matche lettere kød- og fjerkræretter.

Pris pr. flaske kr. 150,-

Område: Frankrig, Provence

Producent: Vins Breban

Type: Rosévin

Alkohol: 12,5 %

Drue(r): Grenache 50%,

Cinsault 45%, Syrah 5%

Indhold: 0,75 liter

Hvidvin

Champagne Laëtitia Torchet Blanc de Blancs

Chardonnay’en fornemmes i næsen med subtile aromaer af æble, pære, citron og hvide blomster. Rent, præcist udtryk og frisk i smagen, hvor man genfinder citrusnoterne fra duften. Alt i perfekt balance.

Pris

Område: Frankrig, Champagne

Producent: Laëtitia Torchet

Type: Champagne

Alkohol: 12,5%

Drue(r): Chardonnay 100%

Restsukker: 6 gram/liter

Dyrkningsmetode: Konventionel

Indhold: 0,75 liter

Champagne Torchet Brut Tradition

Champagne Torchet blev grundlagt i 1966 af Henri Torchet. Kvaliteten af druerne var (og er) meget høj, og derfor besluttede Élise og Frédéric Torchet at lave deres egen champagne, og byggede egen kælder.

Pris

Område: Frankrig, Champagne

Producent: Laëtitia Torchet

Type: Champagne

Alkohol: 12,5%

Drue(r): Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Restsukker: 6 gram/liter

Dyrkningsmetode: Konventionel

Indhold: 0,75 liter

Rosé

Domaine Saint Esteve 2023

Domaine Saint Estève rosé har en brillant pink farve. Næsen er floral og med noter af grape- og passionsfrugt. Smagen er frisk med indtryk af især skovjordbær hindbær og citrus. En fyldig og afbalanceret vin.

Pris:

Område: Frankrig, Provence

Type: Rosévin

Alkohol: 12,5%

Drue(r): Grenache 25%, Carignan 25%,

Syrah 25% og Cabernet Sauvignon 25%

Domaine La Tuiliere 2023, Cotes de Provence

Nyd denne lækre rosévin som aperitif eller som ledsager til salater, fiske- og skaldyrsretter. Vinen har også struktur og karakter til at matche lettere kød- og fjerkræretter.

Pris pr. flaske kr. 150,-

Område: Frankrig, Provence

Producent: Vins Breban

Type: Rosévin

Alkohol: 12,5 %

Drue(r): Grenache 50%,

Cinsault 45%, Syrah 5%

Indhold: 0,75 liter

Mousserende vin

Domaine Saint Esteve 2023

Pris:

Område: Frankrig, Provence

Type: Rosévin

Alkohol: 12,5%

Drue(r): Grenache 25%, Carignan 25%,

Syrah 25% og Cabernet Sauvignon 25%

Domaine La Tuiliere 2023, Cotes de Provence

Nyd denne lækre rosévin som aperitif eller som ledsager til salater, fiske- og skaldyrsretter. Vinen har også struktur og karakter til at matche lettere kød- og fjerkræretter.

Pris pr. flaske kr. 150,-

Område: Frankrig, Provence

Producent: Vins Breban

Type: Rosévin

Alkohol: 12,5 %

Drue(r): Grenache 50%,

Cinsault 45%, Syrah 5%

Indhold: 0,75 liter

Kontakt Henrik F. Jensen

Telefon: +45 939 939 12

Mail: hfj@bistrovin.dk

BistroVin ApS – Salg til Horeca og erhverv